Рыбные котлеты «Клоун»

Рыбные котлеты «Клоун»

Прикольный рецепт для детей которых сложно заставить поесть!

калорийность средняя

готовить 40 минут

рассчитано на 4 порции

Понадобится:

• 500 г филе рыбного
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка крупы манной
• половинка головки репчатого лука
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки
• черный перец молотый
• соль

ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ:

• горсть картофеля фри
• 4 листа салата зеленого
• 1 огурец
• 8 шариков моцареллы
• 2 маслины
• 4 помидора черри
• сыр средней твердости
• петрушка свежая
• кетчуп

 

Приготовление:

1. Яйцо перемешайте с манной крупой и оставьте на 5 минут. Лук порубите.

2. Через мясорубку пропустите рыбное филе. Перемешайте с луком и размягченным маслом. Снова пропустите через мясорубку.

3. Соедините фарш с яичной смесью, посолите, поперчите и перемешайте. Сформируйте 4 котлеты и обваляйте в панировочных сухарях. Жарить на разогретом масле до золотистого цвета.

4. Маслины и огурец нарежьте кружочками, сыр — небольшими кубиками. Петрушку порубите. Положите одну котлету на тарелку, застеленную салатным листом. Выложите рожицу клоуна: картофель фри — прическа, моцарелла и маслины — глаза, ломтики огурца и петрушка — уши, помидор — нос, кусочки сыра — зубы; кетчупом нарисуйте рот. Повторите с оставшимися котлетами.

Журнал: Кулинарный практикум